• ¿Dónde estamos?
  • ¿Quiénes somos?

Mannà Gelats

~ Helados de Autor en Barcelona

Mannà Gelats

Archivos de etiqueta: heladería

Los colores del verano

28 Martes Jun 2016

Posted by ctteodorico in helados, Mannà News, Mundo Gelato, Uncategorized

≈ 1 comentario

Etiquetas

Artisan Gelato, Barcelona, barcelona barri gotic, barcelona ciutat vella, fotografía, heladería, Heladería artesana, helados, helados bcn, helados de autor, helados en barcelona, ice cream, ice cream in barcelona, Mannà Gelats

Llegó el verano, y llegó con intensidad y ganas de quedarse al menos durante los próximos tres meses y con el verano también llegó la nueva temporada de colores en Mannà Gelats.

¿Cuáles son los colores que se llevan? Los colores naturales de los productos naturales que utilizamos en elaborar los mejores helados de Barcelona, hechos en nuestro obrador, frente a nuestra clientela y a diario. No te los pierdas.

_MG_4656-Editar
_MG_4658-Editar
_MG_4661-Editar
_MG_4664-Editar
_MG_4665-Editar
_MG_4667-Editar
_MG_4668-Editar
_MG_4672-Editar
_MG_4673-Editar
_MG_4674-Editar
_MG_4675-Editar
_MG_4676-Editar
_MG_4678-Editar
Anuncios

Compártelo!

  • Twitter
  • Facebook
  • Google
  • Pinterest
  • Correo electrónico

Me gusta:

Me gusta Cargando...

Los helados de Barcelona (Personalidad) 3de3

04 Viernes Sep 2015

Posted by ctteodorico in Mundo Gelato

≈ Deja un comentario

Etiquetas

arte urbano, Barcelona, barcelona ciutat vella, Barcelona Cultura, bcn cultura, graffiti, heladería, helados bcn, Konair, La Boquería, Mannà Gelats

Les habíamos prometido un tercer post con los helados de Barcelona, que en su mayoría son obra del artista urbano conocido como Onegizer Konair y hoy cumplimos la promesa con un poquito de retraso. La intensidad del trabajo en Mannà Gelats durante la temporada veraniega nos ha obligado a alejarnos de la redacción del blog por un par de semanas que esperamos hayan coincidido con unas estupendas vacaciones de nuestros lectores.

No queremos dilatar más esta tercera entrega dedicada a estas piezas de arte callejero por lo que aprovechamos un momento de relax de una tarde de viernes lluvioso para hablar de la personalidad de estos helados.

Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image

Para comenzar, este helado de menta con un aura blanca y radiante que tiene un gesto socarrón, con esa expresión que eleva el labio superior sin dejar ver con claridad si sonríe o reta, pero que demuestra que se las sabe todas. Sin embargo, al poco tiempo de hacer esta foto regresé a esta esquina del Poble Nou y me lleve la desagradable sorpresa de que había sido “devorado” por una serie de graffitis sin ningún valor artístico; pero al fin y al cabo, ¿No es cierto que el ser devorado es el destino de cualquier helado  que se precie?

Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image

La personalidad de este helado nos ha resultado más difícil de descifrar y no es para menos. El autor también parece preguntarse si tiene límite. ¿Es un perro o un pato con dientes? Aparentemente ladra. Parece un perro bravo con una mirada concentrada, al nivel de la comisura de los labios que le confiere más agresividad aún. Un perro bravo y agresivo.

Definitivamente, no pediríamos este helado en una heladería ni que fuera un helado de guayaba (por el color podría serlo).

Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image

Este helado es más amable. con una sonrisa algo vergonzosa, con los dientes expuestos, pero cerrados y un gran ojo que expresa asombro, quizás por el hecho de haber encajado también en este espacio que parecía esperarle.

Otro helado que parece haber encontrado su nicho es el siguiente, en la nueva plaza que el Ayuntamiento de Barcelona está terminando detrás del Mercado de la Boquería.Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image

Sin embargo, a pesar de haber encontrado un nicho tan cómodo, parece más bien tímido o al menos sabe esconder su personalidad. No así los siguientes tres helados.

Helados_de_autor_Onegizer_Konair_imageHelados_de_autor_Onegizer_Konair_image
Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image

A pesar de que sus colores (sabores) varían entre ellos, este grupo de tres helados están emparentados entre sí, al compartir un mismo gesto de sorpresa y disgusto, quizás por ver al fotógrafo de Please…don’t move! haciéndoles la foto; que descaro -dirán ellos- no nos dejan estar.

Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image Helado_de_Limón_image

Capítulo aparte merecen los helados voladores; aunque son algo insípidos, siempre nos hacen gracia cuando los encontramos en algún rincón de la ciudad.

Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image

Otro helado que nos llama poderosamente la atención es esta especie de Pinocho azul, que aparenta ser de algún sabor de moda (Pitufo por ejemplo) pero que queda delatado por la nariz.

Por último les dejamos la joya de la corona de los helados de Barcelona con personalidad:

Helados_de_autor_Onegizer_Konair_image

Lo dejamos de último porque pronto se inicia el nuevo curso escolar, y este helado ilustrado, aunque mira con algo de indiferencia a su interlocutor, deja un sabio mensaje: “Estudia!!! No seas insensato”. Tomen nota muchachos y que tengan un excelente nuevo año escolar.

Esperamos que nuestro tercer divertimento sobre los helados en Barcelona les haya gustado. Si por otra parte, quisieran tomar un helado más serio, como siempre les invitamos a tomarlo en Mannà Gelats en Barcelona.

Compártelo!

  • Twitter
  • Facebook
  • Google
  • Pinterest
  • Correo electrónico

Me gusta:

Me gusta Cargando...

Aventura en el trópico o cómo pelar una chirimoya

28 Sábado Feb 2015

Posted by ctteodorico in Mundo Gelato, Recetas!

≈ 1 comentario

Etiquetas

Barcelona, chirimoya, heladería, manipulación de frutas, Mannà Gelats, recetas, sorbete, tips de cocina, trópico

¡En Mannà Gelats, no sabíamos a lo que nos enfrentábamos cuando decidimos hacer un sorbete de Chirimoya!  Elegimos esta fruta tropical porque se consigue fresca y de buena calidad en el mercado de la Boquería.  Aunque su sabor es más tenue que la guanábana, el trópico sigue presente, unido a la magnífica textura de su carne y su dulzor.

Después de la elección de la chirimoya, poner en práctica la elaboración del sorbete, se convirtió pronto en una pesadilla.  Gran parte de la pulpa está conformada por saquitos que individualmente encierran una semilla, muy bien soldada  a cada uno de ellos. No los aburriré contándoles cuánto tiempo nos tardamos en obtener la pulpa necesaria para hacer un sorbete.  Sin embargo, les digo que fue lo suficiente como para pasarnos  una tarde buscando en internet la mejor forma de pelar una chirimoya.

Ayer, creo que hemos dado con un método que aunque es manual, puede acelerar el proceso de obtener la pulpa, sin el inconveniente de triturar las semillas:   Primero se pela delicadamente la chirimoya; el exterior de la fruta contiene una cantidad bastante buena de pulpa sin semillas.

Primer paso: pelar delicadamente la chirimoya

Primer paso: pelar delicadamente la chirimoya

Se saca la piel procurando que con el corte no se pierda pulpa.

Se saca la piel procurando que con el corte no se pierda pulpa.

Esta parte se saca con un cuchillo, cortando pequeñas rebanadas de pulpa hasta que aparezcan los saquitos y sus semillas que están hacia el interior de la fruta.

Cortar la primera capa de pulpa. Esta parte no trae semillas y es fácil de cortar.

Cortar la primera capa de pulpa. esta parte no trae semillas y es fácil de cortar.

Una vez llegados a esta segunda parte de la operación,  lo que hay que hacer es   múltiples cortes con un cuchillo sobre la pulpa, como si se tratara de picarla en juliana, pero no con la intención de cortar las semillas, sino de desgarrar los saquitos para hacer más fácil su extracción.

El centro de la fruta contiene saquitos de pulpa con semillas muy bien adheridas. Esta parte se corta como si fuera en juliana. De esta manera se separa fácilmente la pulpa de las semillas.

El centro de la fruta contiene saquitos de pulpa con semillas muy bien adheridas. Esta parte se corta como si fuera en juliana. De esta manera se separa fácilmente la pulpa de las semillas.

Luego, con la ayuda de una cuchara, se termina de separar las semillas de la pulpa y al fin, hemos cumplido la parte más importante para preparar un delicioso sorbete. Una pulpa fresca y jugosa, lista para ser utilizada.

Se separa la pulpa de las semillas con facilidad.

Se separa la pulpa de las semillas con facilidad.

Chirimoya_image

Espero que nuestros consejos, los ayuden el día en que quieran utilizar esta fruta exótica. ¡Elegir el trópico es siempre una aventura!

Compártelo!

  • Twitter
  • Facebook
  • Google
  • Pinterest
  • Correo electrónico

Me gusta:

Me gusta Cargando...
Follow Mannà Gelats on WordPress.com

DÓNDE ESTAMOS

Carrer dels Banys Nous 22,
Barcelona
+34 933 42 73 12
L-D 10:30 - 23:30

¿Qué buscas?

Sigue nuestras novedades en Facebook!

Sigue nuestras novedades en Facebook!

En instagram somos #mannagelats

Que bueno cuando nos dicen que los sabores que salen de nuestra fábrica diaria de sonrisas "la regresaron a los sabores de su infancia". ¡Solo eso nos hizo el día! Mannà #gelatscomdéumana 💓🍧‼️ // #icecream #gelato #helado #veganfriendly #barcelona #sweet #sweettooth #metropolitan_bcn #excelenciatripadvisor #foodphotography #feelgoodphoto #eatclean #healthy #foodpics #foodstagram #foodstyling #foodie #dessert #healthyfood #catalunyafoodexperience #foodphotography #mannaexperience #barcelona #realicecream

Síguenos en Twitter!

Mis tuits

Etiquetas

23 de Abril arte urbano Artisan Gelato Barcelona barcelona barri gotic barcelona ciutat vella Barcelona Cultura barcelona fin de semana bcn cultura BCN culture BCNegra 2015 bizcochos Cacahuatl cacao Calabozo Carnaval 2015 Chocolate Christmas in Barcelona cocoa Copa del Mundo de Heladería Coppa del Mondo della Gelateri crepes en barcelona cultura cultura en barcelona feria Fira de Santa Llucia flores fotografía Fresas Gelateria Gelatina gofres en barcelona graffiti heladería Heladería artesana helado helados helados bcn helados de autor helados en barcelona hielo higos icecream ice cream ice cream in barcelona ice cream in bcn ice creams Italia Konair libros Libros sobre helados Llanos Mannà Gelats mannàgelats manteca de cacao. navidad Navidad en Barcelona Novela Negra París Please don't move polvo de cacao postres receta recetas recetas dulces recetas helados Rimini rosas Sant Jordi Sigep 2015 tartas tisana tortas Venezuela Viajes

Hay buenos Blogs en Internet

  • Mírame y sé color
  • sibaritalifevinum.wordpress.com/
  • Vale la pena...
  • Pintant amb la llum
  • Modernito y Palomitero
  • onistfilm
  • TIME
  • More 2 Explore
  • tita irene
  • Píldoras de Comunicación Blog
  • Flavorwire
  • STORYTELLER
  • The Daily Bubble Tea
  • life to reset
  • Flickr Blog
  • hong-an tran
  • Jonathan Fleming's Blog
  • A Certain Slant of Light Photography
  • sakurasnow
  • the eff stop
  • Terence S Jones - a guy with a camera
  • Emily Carter Mitchell ~ Nature as Art
  • Visual Venturing
  • Endless Frame Photography
  • Joshi Daniel Photography
  • Verve Photo- The New Breed of Documentary Photographers
  • from swerve of shore
  • Olivia Bush Photography
  • The (Semi-Regular) Roaming Lama
  • Neely Wang | Photography + Design
  • danniogilvie.wordpress.com/
  • Jacklyn Kaye Photography
  • thenormaleye
  • Cameron Karsten's Imaginarium
  • The Fujifilm Blog
  • Black & White Nature
  • Monica Cappellini
  • pics from somewhere
  • Pursuing Wabi
  • My Blog
  • Curiosidades de Social Media
  • El Granero Integral
  • Como Ser Vegano
  • Barcelona Open Challenge
  • Quemegustauncomer
  • MakinGastronomy
  • dulcedelimón
  • Apuntes de Cocina y algo más
  • Esnobismo gourmet
  • SCIENTIA

Blogroll

  • Discover New Voices
  • Discuss
  • Get Inspired
  • Get Mobile
  • Get Polling
  • Get Support
  • Great Reads
  • Learn WordPress.com
  • Theme Showcase
  • WordPress.com News
Anuncios
Follow Mannà Gelats on WordPress.com

Blogroll

  • Discover New Voices
  • Discuss
  • Get Inspired
  • Get Mobile
  • Get Polling
  • Get Support
  • Great Reads
  • Learn WordPress.com
  • Theme Showcase
  • WordPress.com News

Categorías

  • Ámsterdam
  • Barcelona
  • cacao
  • Caracas
  • comida ambulante
  • Crêpes
  • Filippo
  • Gofres
  • helados
  • Hot dog
  • kiosco
  • Libros
  • Londres
  • Mannà News
  • Mundo Gelato
  • Nueva York
  • París
  • Recetas!
  • Tutorial
  • Uncategorized
  • Viajes
  • Vinos

Blog de WordPress.com.

Mírame y sé color

Masters of photography

sibaritalifevinum.wordpress.com/

Vale la pena...

sitios, restaurantes, recetas, tiendas, actividades, todo lo que vale la pena de Barcelona y otras ciudades...

Pintant amb la llum

projecte de fotografies d'un projecte de fotògraf

Modernito y Palomitero

Críticas de cine en cómic

onistfilm

Independent Film Production Company

TIME

Current & Breaking News | National & World Updates

More 2 Explore

Get Out & Go

tita irene

Mediterranean Culinary Adventures

Píldoras de Comunicación Blog

Cada día, ideas creativas de todo el mundo sobre publicidad, comunicación, marketing e innovación.

Flavorwire

STORYTELLER

Photographer, Designer, Editor and Educator Ray Laskowitz talks about pictures and their back stories.

The Daily Bubble Tea

life to reset

drifting, exploring, surviving

Flickr Blog

hong-an tran

Jonathan Fleming's Blog

A Photography Blog

A Certain Slant of Light Photography

... the landscape listens, shadows hold their breath

sakurasnow

the eff stop

Adventures of a shutterbug

Terence S Jones - a guy with a camera

Promoting the democratization of photography

Emily Carter Mitchell ~ Nature as Art

Nature & Wildlife PHotography

Visual Venturing

Because everyone likes pictures.

Endless Frame Photography

Photography by Frank Cademartori

Joshi Daniel Photography

Images of People Photoblog

Verve Photo- The New Breed of Documentary Photographers

Photographer and photo editor Geoffrey Hiller has created Verve Photo to feature photographs and interviews by the finest contemporary image makers today.

from swerve of shore

a travel and photography blog by aaron joel santos

Olivia Bush Photography

The (Semi-Regular) Roaming Lama

Neely Wang | Photography + Design

San Francisco Marin Sonoma Napa Food and Lifestyle Photographer

danniogilvie.wordpress.com/

Jacklyn Kaye Photography

Family Lifestyle Photographer

thenormaleye

the photoshooter's journey from taking to making

Cameron Karsten's Imaginarium

Exploration with Culture

The Fujifilm Blog

Explore the world of Fujifilm's X Series and GFX!

Black & White Nature

Ferran Jordà Photographer: a black and white photoblog about nature, mountain, forest, snow, sea, water, animals... and sometimes some human.

Monica Cappellini

VIVE LA VIDA...VIVRE LA VIE...LIVE THE LIFE...VIVI LA VITA!

pics from somewhere

daily life pics from places over the world

Pursuing Wabi

Wabi - a simple way of life free of ornateness

My Blog

Curiosidades de Social Media

El blog de redes sociales y marca personal de Marta Morales

El Granero Integral

Alimentación ecológica y complementos

Como Ser Vegano

...sin morir en el intento

Barcelona Open Challenge

Open for Business, Open for Innovation

Quemegustauncomer

recetas faciles rapidas y buenas

MakinGastronomy

Delirios de un Gastromaníak

dulcedelimón

Recetas caseras para sorprender

Apuntes de Cocina y algo más

Blog de Inés Peña Madriz

Esnobismo gourmet

Gastronomía para pensar. Vinos, destilados, cocteles, gastronomía, libros, viajes, pecados, cultura y estilo de vida. Esnobismo. Punto. 14 de febrero 2019

SCIENTIA

Cancelar
loading Cancelar
La entrada no fue enviada. ¡Comprueba tus direcciones de correo electrónico!
Error en la comprobación de email. Por favor, vuelve a intentarlo
Lo sentimos, tu blog no puede compartir entradas por correo electrónico.
Privacidad & Cookies: este sitio usa cookies. Al continuar usando este sitio, estás de acuerdo con su uso. Para saber más, incluyendo como controlar las cookies, mira aquí: Política de Cookies.
A %d blogueros les gusta esto: